Menu retour du marché
0,00 €
Menu disponible uniquement le midi
Uniquement le midi
· POUR COMMENCER
Foie gras de canard du Clos Saint Sozy (+5€) : Caramel cassis
Poireaux confits, courges, noix
· A SUIVRE
Rognon de Veau déglacé au Porto (+3€), pomme purée, jus Porto Foie Gras
Filet Mignon de Porc, pomme purée, jus réduit
Pavé de Grondin Perlon, riz noir, légumes du marché, bisque au Vadouvan
· LES DOUCEURS
Moelleux au chocolat noir: Crème anglaise, sablé chocolat
Assortiment de 3 fromages affinés (+3€)
Clémentine corse, ganache yuzu, sablé breton