(plat le plus populaire iranien) : brochettes de viande hachée mixte boeuf et agneau grillées, avec au choix riz, frites ou pain lavaash

Filet de poulet mariné au safran et au jus de citron, avec au choix riz, frites ou pain lavaash

Brochette de morceaux d’agneau marinés et grillés, avec au choix riz, frites ou pain lavaash

Une brochette de koubidé + une brochette de tchène-djé, avec au choix riz, frites ou pain lavaash

une brochette de djoudjé + une brochette de koubidé, avec au choix riz, frites ou pain lavaash

Ailes de poulet marinées au safran et au jus de citron, avec au choix riz, frites ou pain lavaash

Agneau cuit dans une sauce aux zestes d’orange, avec riz, amande et baies d’épine vinette

(plat national iranien) : ragoût d’agneau préparé avec divers légumes, des haricots rouges et des herbes fraîches, avec du riz

ragoût d’agneau préparé avec des haricots blancs, des pois chiches et des pommes de terre

Morceaux d’agneau marinés entre lesquels sont intercalées des tranches de légumes, avec frites :

morceaux de filet de poulet marinés entre lesquels sont intercalées des tranches de légumes, avec frites