Supplément fromage sec - 7 €

•  · ENTRÉES

  La tomate mozzarella version 2026 ; La tomate ancienne confite, billes de mozzarella buffala au pesto « maison », Sorbet huile d’olive. (Végétarien, possible sans lactose et sans gluten) - 12 €

  Le crespeou comme en Provence ; « Gâteau » de petites omelettes aux différents parfums, servies froides… (Végétarien, sans gluten, sans lactose) - 12 €

  La ballotine de foie gras de canard « IGP sud-ouest » préparée par nos soins, toast de pain grillé (possible sans gluten) - 20 € (+5€ dans le menu)

•  · PLATS

  Les tentacules de poulpe version 2026 ; Tentacules snackées à la plancha, risotto crémeux à la scarmozza fumée et aux courgettes, vinaigrette tomatée et crème de balsamique (sans gluten) - 24 €

  Le suprême de pintade en croute d’olive, tranche de courgette à la ricotta et aux aromates, gnocchi au basilic, jus de viande - 25 €

  Le demi-magret de canard mariné aux épices tandoori, aubergines à la tomate, « frites » de polenta (sans gluten) - 24 €

•  · FROMAGE OU DESSERT

  Fromage au choix, (Saint Marcellin ou Faisselle de la Mère Richard ou assortiment de fromages secs)

  Le dôme chocolat framboise sur son sablé cacao, sorbet framboise (possible sans gluten) - 12 €

  La tartelette abricot verveine du jardin - 12 €

  L’alliance amande/pêche… panna cotta amande, gel pêche de vigne, financiers… - 12 €