· ENTRÉES

Le moelleux d’avocat, salade de crevettes, fèves de soja et carottes à la sauce « thai maison »

Belle tranche de butternut rôtie au four, ricotta au bleu du Vercors, « Crumble » au granola

La ballotine de foie gras de canard « IGP sud-ouest » préparée par nos soins, toast de pain grillé

 · PLATS

Le pavé de truite de l’Ardèche rôti, légumes rôtis et gnocchi de lentilles corail, sauce Noilly Prat

Croustillant de volaille à la pistache, pommes dauphines, butternut rôti et sauce tartare

Chou farci au canard confit et porc de l’Aveyron, fricassée de pomme de terre grenaille aux pleurotes, jus de viande

Cuisses de grenouille en persillade, frites « maison »

 · FROMAGE OU DESSERT

Fromage au choix (Saint Marcellin ou Faisselle de la Mère Richard ou assortiment de fromages secs)

La pomme cuite farcie à la mousse de spéculoos sur son biscuit moelleux à la cannelle, glace vanille aux éclats de spéculoos

La tartelette aux noix de Grenoble en 2 façons, caramel beurre salé, glace vanille

Le tout chocolat… sablé cacao, crémeux chocolat, macaron cacao, glace chocolat blanc, sauce chocolat