· ENTRÉES

Croustillant de camembert au lard

Saumon Gravlax

Salade de chèvre chaud au miel et romarin

 · PLATS

Demi magret de canard sauce au poivre

Poisson du jour rôti (selon arrivage)

Aumonière Gasconge (gésiers, confit de poule, lardons, champignons, béchamel)

Pièce de bœuf grillé

 · DESSERTS

Cœur coulant au chocolat

Tarte tatin et sa boule de glace à la vanille

Crème aux œufs, caramel beurre salé