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La Vague Gourmande
4.52 / 5 (189 avis)
38 AVENUE DE MARTIGNAS 33160 SAINT-MEDARD-EN-JALLES
189 avis
€€
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Plats
7
Intérieur
6
Au menu
La carte du soir et du week-end
39,90 €
Formule Entrée + Plat + Dessert
· LES ENTRÉES
Émulsion potiron, noix grillées, tuile de fromage
Duo œuf parfait et foie gras
Tataki de saumon et condiment prune, tomate et basilic
· LES PLATS
Filet de canette frites maison sauce gastrique figue balsamique
Bœuf basse température, gnocchis et petits légumes glacés
Pêche du jour, crémeux de petits pois combava, légumes glacés sauce vin blanc
· LES DESSERTS
Tartelette figue chantilly yuzu
Brioche perdue, sauce caramel au beurre salé
Assiette de brebis
· SUGGESTION DU CHEF
Ris de veau
avis
Arnauld C.
5 / 5
9/19/2026
Merci d'avoir pris le temps de nous noter. N'hésitez pas à partager vos impressions lors de votre prochaine visite à La Vague Gourmande. À bientôt !
Laurent B.
3.5 / 5
9/16/2026
Merci d'avoir pris le temps de laisser une note. N'hésitez pas à partager vos impressions pour qu'on puisse améliorer votre expérience chez La Vague Gourmande.
Lionel L.
4 / 5
9/3/2026
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser une note ! Si vous avez des commentaires ou suggestions, on est toujours à l'écoute. À bientôt à La Vague Gourmande !
38 AVENUE DE MARTIGNAS