En cas d’allergie l’établissement est en mesure de vous proposer d’autre chose - Également des plats végétariens. Possibilité de manger à la carte. - Valable le soir et le dimanche midi.

•  · ENTRÉES

  Tataki de thon, crémeux d’avocat, sauce vierge acidulée

  Foie gras chaud, sauce aux morilles, croustillant brioché

  Velouté de chou-fleur, œuf parfait, condiment orange et truffe

•  · PLATS

  Filet de sole grillé, cannellonis farcis aux légumes et gratinés, sauce meunière

  Quasi de veau basse température, mousseline de panais, mini-légumes glacés au jus de morilles

  Filet de canard en croûte de persillade, frites maison, jus de viande poivré

•  · DESSERTS

  Macaron citron & basilic

  Coulant au chocolat, glace vanille

  Saint-Marcellin croustillant

•  · PLAT SIGNATURE : HORS MENU

  Ris de veau en 3 cuissons, mousseline de pommes de terre, poêlée de champignons et jus de viande