Tout
8
Retour aux résultats (Restaurants à SAINT-GALMIER)
L'Amphitryon
4.75 / 5 (226 avis)
9 BOULEVARD DOCTEUR GABRIEL COUSIN 42330 SAINT-GALMIER
226 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
6
Intérieur
1
L’Amphytrion, né de l’amitié entre Jonathan et Nicolas, propose à Saint-Galmier une cuisine authentique, audacieuse et profondément ancrée dans le terroir. Formés à l’école des Moulinier et riches d’expériences en Corse, les deux chefs y composent chaque jour une carte courte et évolutive, avec 2 à 3 suggestions selon le marché, du poisson frais d’Ardèche, des produits du Forez et une formule du jour à 19,50 €. Leur restaurant, situé face au casino et à quelques minutes d’Andrézieux-Bouthéon, Veauche, Chamboeuf ou La Fouillouse, est un véritable lieu de vie, notamment grâce à sa terrasse estivale. Leur duo, entre créativité et générosité, signe une cuisine sincère où le poisson occupe une place centrale. Très impliqués localement, ils organisent braseros, soirées à thème, piano-bar d’été ou événements dans les vignes, et proposent un service traiteur pour mariages, fêtes privées ou repas d’entreprise. L’Amphytrion accueille également des groupes jusqu’à 45 personnes (70 debout) et peut privatiser des espaces comme l’Hippodrome de Saint-Galmier. Partout domine la même promesse : fraîcheur, saisonnalité, convivialité et passion.
Au menu
-
0,00 €
· ENTRÉES
La Langoustine : Carpaccio de langoustine, avocat grillé salicorne, crumble au safran et bisque corsé
L'Agneau : Raviole aux herbes fraiche, agneau confit jus réduis et caviar d'aubergine
Le Foie Gras : Préparation du moment (+5€)
· PLATS
La Volaille : Inspiration des chefs
Le Bœuf : Selon l'humeur des chefs
Le Poisson des la Criée : Arrivage du jour
· FROMAGES
Fromage blanc : Nature, crème ou coulis (+4€)
Fromage sec : Sélection de fromages affinés de nos régions (+6€)
· DESSERTS
Le Chocolat : After Eigth, chocolat Weiss et noisettes caramélise
La Cerise : Biscuit Baba Kirsch, déclinaison cerise
L'Abricot : Glace abricot romarin, biscuit huile d'olive et abricot brulé
avis
Marzia T.
5 / 5
8/3/2026
Merci d'avoir pris le temps de nous évaluer. On espère vous revoir bientôt à L'Amphitryon !
Marie Laure C.
5 / 5
8/3/2026
Merci beaucoup pour votre visite et votre note. On espère vous revoir bientôt à L'Amphitryon.
FRANCK P.
5 / 5
8/1/2026
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser une note parfaite, même sans commentaire ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau à L'Amphitryon.
9 BOULEVARD DOCTEUR GABRIEL COUSIN