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Retour aux résultats (Restaurants à SAINT-GALMIER)
L'Amphitryon
4.76 / 5 (290 avis)
9 BOULEVARD DOCTEUR GABRIEL COUSIN 42330 SAINT-GALMIER
290 avis
€€
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Plats
6
Intérieur
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L’Amphytrion, né de l’amitié entre Jonathan et Nicolas, propose à Saint-Galmier une cuisine authentique, audacieuse et profondément ancrée dans le terroir. Formés à l’école des Moulinier et riches d’expériences en Corse, les deux chefs y composent chaque jour une carte courte et évolutive, avec 2 à 3 suggestions selon le marché, du poisson frais d’Ardèche, des produits du Forez et une formule du jour à 19,50 €. Leur restaurant, situé face au casino et à quelques minutes d’Andrézieux-Bouthéon, Veauche, Chamboeuf ou La Fouillouse, est un véritable lieu de vie, notamment grâce à sa terrasse estivale. Leur duo, entre créativité et générosité, signe une cuisine sincère où le poisson occupe une place centrale. Très impliqués localement, ils organisent braseros, soirées à thème, piano-bar d’été ou événements dans les vignes, et proposent un service traiteur pour mariages, fêtes privées ou repas d’entreprise. L’Amphytrion accueille également des groupes jusqu’à 45 personnes (70 debout) et peut privatiser des espaces comme l’Hippodrome de Saint-Galmier. Partout domine la même promesse : fraîcheur, saisonnalité, convivialité et passion.
Au menu
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0,00 €
· ENTRÉES
La Truite : Duo de truite grillé betterave, raisin rôti huile d'herbes
Le Gibiers : Pâté croute de gibiers a plumes et cochon, œuf confis
Le Foie Gras : Préparation du moment (+5€)
· PLATS
Le Veau (inspiration des chefs)
Le Cochon (selon l'humeur des chefs)
Le Poisson de la Criée (arrivage du jour)
· FROMAGES
Fromage blanc : nature, crème ou coulis (+4€)
Fromage sec : sélection de fromages affinés de nos régions (+6€)
· DESSERTS
Le Chocolat : Brownie, ganache marron, crémeux chocolat et chocolat croquant
Le Cannelé : Ganache vanille, orange confit et gel d'agrumes
Le Riz : Riz au lait, meringue et caramel miso
avis
dominique G.
4.5 / 5
11/3/2026
Très bon restaurant cuisine raffinée service efficace et souriant
Merci beaucoup pour votre avis positif sur notre cuisine et service ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment à L'Amphitryon.
Philippe B.
4.5 / 5
11/1/2026
Merci d'avoir partagé votre note. N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou suggestions pour améliorer votre prochaine visite.
Jocelyne L.
5 / 5
11/1/2026
Merci beaucoup pour votre visite à L'Amphitryon et pour votre note parfaite. N’hésitez pas à revenir, ce sera un plaisir de vous revoir !
9 BOULEVARD DOCTEUR GABRIEL COUSIN