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Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.82 / 5 (582 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
582 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Céleri panée à l’anglaise, crème au foin, jaune d’œuf confit
7,00 €
Allergènes : céleri, gluten, lactose, polenta, estragon, marjolaine, persil
Carpaccio de kiwi et radis de Maubreuil, vinaigrette au combava
7,00 €
Allergènes : kiwi, agrumes, sulfite
Tartelette au poivre de Sichuan, purée de topinambours caramélisés, chayotte, cebette
7,00 €
Allergènes : lactose, gluten, oeuf, poivre, aillacé
avis
Mélanie G.
5 / 5
12/23/2025
Superbe soirée à l'éphémère ! Des plats originaux, bons, avec des produits frais à prix accessible ! On recommande à 100%
Stéphanie B.
5 / 5
12/22/2025
Salade de choux un peu trop acide..pourquoi ne pas rajouter de l avocat pour adoucir ?
Marie francoise G.
4.5 / 5
12/22/2025
Plats originaux et frais à choisir le dimanche sur une ardoise et à partager en famille ou entre amis Nous reviendrons...
81 RUE MARECHAL JOFFRE