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L'Ephémère
4.83 / 5 (471 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
471 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Velouté de céleri et sésame, œuf poché
7,00 €
Allergènes : oeuf, céleri, sesame, lactose
Terrine de jambon persillé aux herbes, pickles et chutney de rhubarbe
7,00 €
Allergènes : aillacé, fenouil estragon,céleri, persil, porc, radis, christophine, sulfites, rhubarbe
Poireaux rôti aux agrumes, vinaigrette au cédrat lactofermenté, suprêmes de pomelos et oranges
7,00 €
Allergènes : poireaux, agrumes, miel, sulfites, colza, estragon, sarrasin
avis
Laura R.
5 / 5
11/8/2025
Alexis B.
5 / 5
11/7/2025
Martin V.
5 / 5
11/7/2025
Super restaurant au cœur de Maréchal Joffre :) très bon moment
81 RUE MARECHAL JOFFRE
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