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la truffe dans tous ses états
4.57 / 5 (37 avis)
Centre san baquis, 2010 Av. de la Croix d'Or 13320 BOUC-BEL-AIR
37 avis
€€€
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-
Plats
5
Intérieur
1
Au menu
Formule Entrée + Plat
69,00 €
Disponible le midi, du jeudi au dimanche
· ENTRÉE
Risotto Arborio lié aux éclats de truffes
Artichaud truffé en cage ajouré
Palet d'Agatha confites, émulsion de truffes noires, râpée de truffes fraîches
· PLAT
Ballotine de volaille fermière aux truffes cuites à juste température
La truffe entière lardée au foie gras cuite en coque
Poisson de ligne en écaille de truffes, jus perlé de poisson de roche
avis
Douadi M.
5 / 5
3/8/2026
Plats excellents, personnel attentionné et agréable. Nous avons passé une soirée exceptionnelle. À refaire.
michel F.
5 / 5
2/28/2026
bernard C.
4 / 5
2/13/2026
Le service est beaucoup beaucoup trop long !!!! nous sommes arrivés les premiers entre la commande et le plat dans l’assiette. : une heure d’attente, et encore parce qu’on a réclamé Nous avions commandé un menu à cinq plats. Du coup nous sommes passés à trois !!!! nous avons dû manger du pain. En attendant notre 1 er plat !!! Nous avons regardé autour de nous quand la salle était un peu plus pleine et nos voisins de table, manger, eux aussi du pain Les dames qui nous ont servi ont été parfaites d ou le pourboire Nous ne reviendrons plus, car nous avons passé une soirée très moyenne. Cordialement. Monsieur et madame Coulomb
Centre san baquis, 2010 Av. de la Croix d'Or