Notre restaurant propose une cuisine bistronomique bio, mettant en avant des produits locaux et une gastronomie durable. Dégustez des poissons locaux de rivière ou un délicieux cochon bio, soigneusement sélectionné pour une expérience authentique et écoresponsable. Ce restaurant local et écoresponsable célèbre la richesse du terroir jurassien à travers des spécialités préparées avec passion.
Au menu
LE COIN DU GOURMAND
42,00 €
47€( entrée, plat , fromage ,dessert) - Menu à 42 € ( entrée, plat , dessert) - **Accords Mets et Vins "Made in Jura"
Les 3 verres "Made in Jura" en
accompagnement du menu : 16 €
· ENTRÉE
Salade De Magret Fumé par nos Soins, Carotte
, Petits Pois ,Pickles d’Abricot et Oignons
Rouge ; Vinaigrette à la Noisette
**Poulsard BIO(10cl) – Domaine Cartaux
Vin rouge léger à la robe claire, aux arômes de fruits rouges
frais.
· PLAT
Risotto au Comté et à l'Oseille de Notre Jardin ,
Poisson du Moment et son Fumet de Poisson
Crémé au Savagnin
**Chardonnay "Arrogance"(10cl) – Domaine Badoz
Chardonnay ouillé élevé en fût de chêne, aux notes
d’agrumes, de fruits blancs et de boisé léger.
· DESSERT
Notre Assiette de Fromages
d'après une sélection De "Marc Janin"
Meilleur Ouvrier de France
Bavarois à la Vanille de Madagascar , Pêche
Pochée et Sorbet au Macvin
**Savagnin "Victoria" BIO(10cl) – Domaine
Badoz. Vin blanc ouillé à la texture ronde et aux arômes de fruits
jaunes et d’amande fraîche.
avis
Cécile P.
4.5 / 5
7/5/2025
Très bonne adresse. La cuisine est encore montée d'un cran depuis notre dernière visite. Le patron a tenu compte de nos remarques précédentes et ça prouve que c'est constructif. Nous avons tres bien mangé et apprécié l'accueil et le service. Merci !
Teresa Z.
5 / 5
7/5/2025
Toujours TOP!!
gilles M.
4 / 5
7/3/2025
Un bon moment avec une belle cuisine dans une salle simple et confortable. Un accueil sympathique avec un service encore en rodage. Nous n'hésiterons pas à y retourner
1940 RUE DE FRANCHE COMTE
Professionnel de la restauration ?
Rejoignez notre réseau de restaurants partenaires pour profiter d’une meilleur visibilité et d’un apport de clientèle
