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Retour aux résultats (Restaurants à ALES)
Le CVN Bistronome
4.87 / 5 (165 avis)
17 AVENUE CARNOT 30100 ALES
165 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
3
Intérieur
1
Au cœur de la cité de Alès, notre oasis ombragée qu'est CVN bistronomie s'offre à vous. Nous avons l'honneur de sublimer les trésors cévenols, transformant chaque assiette en une ode à la terre. Notre cuisine, entièrement élaborée sur place et certifiée Agriculture Biologique, permet des créations végétariennes sur demande, et met en avant le fromage de chèvre Lasalle. Laissez-vous également tenter par le délicat travail autour de la figue, et le tournedo de canard -qui est un plat signature. L'atmosphère, empreinte de chaleur, se pare de boiseries généreuses et d'une tapisserie majestueuse, invitant à la convivialité.
Au menu
Menu
23,00 €
entrée + plat + dessert - 23 € | entrée+ plat ou plat + dessert - 18 €
· ENTRÉE
Pommes fondantes à la crème d’Isigny
Effiloché de cochon comme une rillette
· PLAT
Filet de daurade sébaste cuit au four, vinaigrette miel et soja
Suprême de volaille rôti et son jus
· DESSERT
Crème au citron et brisures de meringue
Tarte aux figues et crème de marrons
avis
Fabienne H.
5 / 5
9/12/2026
Sandrine R.
5 / 5
9/8/2026
Valeur sûre
nicolas C.
4 / 5
8/31/2026
Pour souvenirs, nous avons appris au cours du repas une mauvaise nouvelle........ Cela nous à gâcher un peu le moment qui devait être zen......... Nous ne manquerons pas de revenir :)
17 AVENUE CARNOT