Tomates coeurs de boeuf, tomates ananas, tomates noires de crimée, sauce vierge, basilic, burrata

Salade, tomates, toasts chèvre au pain noisette figues, panzetta, oignons

Salade, tomates, oignons, comté, avocat, prisuttu, artichauts marinés

Spaghetti rummo, sauce tomate, légumes revenus dans du miel de fleur

Nouilles de riz, crevettes, oignons, morceaux d'omelette, pousses de soja, revenu dans un bouillon à base de sauce soja, sauce chili et bouillon de poisson

Échine de porc mijotée dans sauce caramel, servie avec du riz

Veau Corse mijoté en sauce tomate, olives vertes, carottes, panzetta, servi avec des pates Rummo

Seiches persillées mijotées en sauce tomates, vin blanc, bisque de homard, servies avec du riz

Aubergines farcies à la chaire d'aubergine, tomme Corse, herbes aromatiques, nappé de sauce tomate, servies avec de la salade verte

Entrecôte environ 350g, servie avec frites ou frites patates douces

Tranches de gigot d'agneau grillées accompagnées de bottes d'asperges cuites à la verticale enroulées dans la panzetta

Pain boulanger, confiture de figue, oignons caramélisés, tome Corse, steak de boucher, tomates, servi avec frites ou frites de patates douces