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L'Ephémère
4.82 / 5 (380 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
380 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
St marcellin en kadaif, pêches sauvages, sauce miel, crudités
7,00 €
Allergènes : lactose, gluten, miel, pêches
Œuf poché, mousseline de céleri, huile de citronnelle, coriandre et céleri frit
7,00 €
Allergènes : sulfite, ail, lactose, céleri, estragon, citronnelle
Tombée de poivrons et amandes, ricotta au basilic, crème de tomates au vinaigre de cerises
7,00 €
Allergènes : lactose, basilic, aillacé, sulfite, tomate, cerise, amandes
avis
Lydie F.
5 / 5
9/9/2025
Esthétiquement très jolies assiettes et gustativement très joli mélanges de goût Nous étions 7 et tout le monde a beaucoup aimé Je recommande à découvrir
Marie M.
5 / 5
9/8/2025
Des plats très bien cuisinés, qui sortent de l’ordinaire. Un repas qui se termine avec un dessert acidulé et pas trop sucré, c’était parfait ! Cocktails qui sortent de l’ordinaire Prix très raisonnable pour la qualité de l’ensemble Service au top Nous reviendrons avec plaisir !
Crispin A.
5 / 5
9/7/2025
81 RUE MARECHAL JOFFRE
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