Le Transition

4.74 / 5 (611 avis)

11 Bis Rue de la Bastille
44000 NANTES
Type de cuisine

TraditionnelFrançais

avis

611 avis

€€
Voir sur le site
  • Photo du restaurant 1

    Tout

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    12

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    Plats

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  • Photo de l'intérieur 1

    Intérieur

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Dans un petit quartier tranquille et moderne.
Dans une ambiance cosy et une atmosphère comme à la maison.
Nous vous présentons une cuisine qui allie tradition et modernité avec des inspirations du monde.
Notre équipe vous accueille chaleureusement et vous présente notre carte aux choix variés que vous pourrez accompagnée d'une belle bouteille de vin. 

Langues parlées : Français / Anglais / Espagnol

Moyens de paiement : Espèce / Chèque / CB / Ticket Restaurant

Au menu

Menu Gourmet

48,00 €

Entrée + Plat + Dessert: 38€ (Accord vin +16) / 2 Entrées + Plat + Dessert: 42€ (Accord vin +22) / 2 Entrées + 2 Plats + 2 Desserts: 48€ (Accord vin +30) / menu gourmet en 4 et 6 plats à prendre pour la taBle complète. la taille des plats est adaptée pour que vous puissiez découvrir nos saveurs jusqu’au Bout

  •  · ENTRÉE

    Maki de mulet, kiwi, wasabi et gingembre

    Ravioles croustillantes de boeuf, carottes et cacahuètes

  •  · PLAT

    Dos de cabillaud, choux et ail des ours

    Suprême de pintade française, champignons, pommes de terre et asperges

  •  · DESSERT

    Crémeux griottes, vanille et hibiscus

    Gourmandise chocolat, pistaches et bergamote

  •  · FROMAGES

    ASSIETTE DE FROMAGES DE CHEZ MONA - EN SUPPLÉMENT 8€

avis

Anne R.

5 / 5

9/3/2025

Super restaurant découvert par hasard. Tout y est bon et de saison, le service et les conseils au top, le tout dans une rue un peu à l'écart mais très sympathique. On reviendra sans hésiter !

Thierry B.

4.5 / 5

8/29/2025

excellent petit restaurant bistronomique à côté de l'ancien palais de Justice. Accueil très sympathique du responsable assurant l'intérim en Août. La carte est originale, les plats entrées et plat principal copieux et très soignés tant sur le plan visuel que gustatif. Nous étions 4 convives à déjeuner et malheureusement les seuls clients ce jour-là à déjeuner en plein mois d'août . c'est regrettable car cet établissement et les personnes qui m'animent méritent d'être reconnus et encouragés . le rapport qualité prix est remarquable. Je vous souhaite une bonne continuation.

Anne-Claire d.

5 / 5

8/28/2025

Excellente cuisine à la fois créative, gustative et gourmande. Bravo !!!

11 Bis Rue de la Bastille

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